Pour un bac de glace à la fraise

 

- 300g de fraise

- 30cl de lait

- 130g de sucre

- 2 jaunes d'oeuf

 

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Portez le lait à ébulition

 

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Mélanger les jaunes et 50g de sucre

 

Mixer les fraises avec 80g de sucre

 

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Mélanger le tout et conserver 4h au frais avant de placer en sorbetière

 

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Une fois passer en sorbetière 30 minutes, placer au congélateur dans un autre contenant assez grand.

 

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Et enfin déguster....(perso j'adore la manger sortie de la sorbetière, elle est hyper onctueuse)

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