Biscuits Shortbread

C'est une recette tirée d'un livre/coffret que j'ai acheté avant les fêtes.

Vous trouverez plein de recettes à réaliser pour noel (mais pas que, lol)

Jolis biscuits de noel (Larousse)

Je vous présente donc la recette de shortbread, tu sais ces petits gadeau Anglais...j'adore le goût.

Il faut :

225 g de beurre demi sel très mou

125g de sucre glace

340g de farine

Avec un batteur fouetter beurre et surcre glace (attention ça en mets partout). Il faut obtenir une crème lisse.

Ajouter la farine petit à petit en la tamisant.

Former une boule et placer au frigo pendant au moins une heure.

Préchauffer le four à  160.

Etaler la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur.

Placer sur du papier sulfurisé.

Cuire 15 minutes environ, laissez refroidir sur grille.

Et régalez vous