20 janvier 2016

Hachis parmentier de jambon

Je participe au RDV des bébés gourmands organisé par isabelle du blog www.bergamotefamily.com   Je vous propose une recette de hachis parmentier de jambon   Pour deux portions :   - Une tranche de jambon - 400g de purée de pomme de terre - Un peu de gruyère râpé - Du beurre - Du lait   Préparer votre purée de pomme de terre (ici je me suis servie d'un reste de repas précédent) Mixer le jambon. Beurrer le moule. Mettre de la purée, du jambon, de la purée et finir par du gruyère. Enfourmer à 180... [Lire la suite]
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24 décembre 2015

Sucre de Noel

En cette journée de réveillon je vous propose de réaliser une petite recette de sucre de Noël, il vous permettra d'agrémenter , yaourts, fromages blanc, pâtisserie ou crêpes. En utilisant les pots miniature, cela peut faire un petit cadeau sur table pour les invités du réveillon.   Il faut pour confectionner 5/6 pots (en fonction de la taille) - 3 oranges non traitées - 1Kg de sucre blanc - 2 cuillères à soupe de cannelle moulue - 1 gousse de vanille bourdon Commencer par allumer votre four à 120 °.   Laver les... [Lire la suite]
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21 décembre 2015

Croque monsieur, croque madame

Pour 4 Croques   - 8 tranches de pain de mie - 4 tranches de jambon - de la crème fraiche - Des oeufs (si vous voulez des croque madame) - Gruyère rapé - Sel, poivre       Recouvir 4 tranches de crème fraiche.       Puis y placer le jambon (une par croque)   Placer une autre tranche de pain de mie.     Puis de la crème fraiche.       Et enfin, gruyère, oeufs, sel et poivre.     Et voilà, A table.  
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20 décembre 2015

Purée carottes et pomme citronnée

Je participe au RDV des bébés gourmands organisé par isabelle du blog www.bergamotefamily.com   Ce mois ci je vais te proposer une recette sucré salée.   Il te faudra :   - Une petite pomme - 200g environ de carottes - 5 gouttes de jus de citron   Cuire les carottes et la pomme. Ajouter 5 gouttes de jus de citron.   Mixer avec une petite tasse d'eau de cuisson.  
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14 décembre 2015

Saucisses et pommes de terres en papilottes

L'autre jour en faisant mes courses je suis tombée sur un paquet maggi contenant un sachet et des aromates pour confectionner au four (et sans le salir) les célèbres saucisses en "caoutchouc" et des pommes de terres.   Alors donc  outre le kit il vous faut pour 4 personnes :  6 saucisses herta 1kg de pommes de terres (je n'ai mis que 700G)   Préchauffer votre four à 200 (thermostat 7). Dépliez le sac de cuisson et mettre l'attache de côté. Déposer les pommes de terres pelées et coupées en cubes et les... [Lire la suite]
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07 décembre 2015

Flan de courgettes

flan de courgettes (Pour 6 pots) - 2 courgettes - 2 oeufs - 12,5cl de crème fraiche - 50g de gruyère rapé - Sel, poivre, persil Cuire préalablement les courgettes environ 10 minutes après les avoirs coupées en petits dès dans de l'eau bouillante salée. Battre les oeufs, la crème et ajoute le gruyère,sel poivre, persil. Verser le mélange sur les courgettes cuites. Huiler les moules. Les remplir environ à la moitié. Ne pas oublier l'eau dans la cuve. Boucher les espaces vides. Programme 3 pour 35 minutes.     ... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

Salade de pâtes et d'avocats

- Des pâtes - Deux avocats - Trois tomates - trois oeufs - Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre.   Cuire les pâtes et les égoutter puis laissez refroidir. Cuire les œufs et laissez refroidir (les plonger dans l'eau froide pour empêcher le formation de trait noir autour du jaune); Lavez les tomates et les couper en petits morceaux; Éplucher les avocats et les couper en morceaux, mettre un peu de citron pour le pas qu'ils noircissent. Éplucher les œufs et les couper. Verser le tout dans un grand saladier. ... [Lire la suite]
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23 novembre 2015

Tarte montagnarde

Pour 6 personnes Préparation 20 minutes. Cuisson 15 Plus 50 minutes. Préchauffer le four à 180.   Il faut   Une pâte brisée Un reblochon de 250G 3 cuillères à soupe de vin blanc (je n'en ai pas mi car j'en avais pas) 150g de crème fraiche 3 pommes de terres moyennes sel, poivre, muscade 200g d'oignons émincés Plus 3 gousse d'ail (vous pouvez en mettre moins ou mettre de échalotes) 3 oeufs 15 cl de lait   Dérouler la pâte et son papier dans un moule et la piquer avec une fourchette et cuire à blanc 10 à... [Lire la suite]
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16 novembre 2015

Salade de choux

C'est une salade qui ma rappelle mes jeunes années en centre de loisirs et que j'adorais.   il faut Un sachet de choux blanc Un sachet de jambon en dès Un 1/2 gruyère a couper en petits morceaux Huile, vinaigre, sel, poivre     Mettre le tout dans un saladier et assaisonnez.  
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09 novembre 2015

Salade mesclun et fromage

Pour deux assiettes - 150g de salade mesclun - 2 tomates - 2 oeufs - 1 avocat - 1 sachet de fromages spéciale salade - 1 paquet de jambon cerrano - 2 tranches de pain de mie grillées - Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre  
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