02 décembre 2014

Ménoniak on fait quoi pour le diner

Il y a quelques jours, j'ai reçu dans ma boite aux lettres, un agenda qui va faciliter la vie des mamans (ou papas) comme moi qui se pose LA question le soir ON FAIT QUOI POUR LE DINER ? * Si oui, le livre très malin est fait pour vous déjà j'aime le format, très pratique, les spirales du carnet, idéal pour lire les recettes, tourner le livre dans tous les sens :) voyons le de plus près en ouvrant le livre, vous avez votre semaine de repas sur votre gauche, les dates et les menus avec le temps de préparation, et de cuisson ... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

Tartiflette

Aujourd'hui, une recette hivernale qu'on adore : la tartiflette pour 4 personnes, il faut - 850g de pommes de terres cuites à  l'eau - 10cl de crème fraiche - 200g de lardons - Oignon (que je n'ai pas mi, j'en avait pas, lol) -1/2 Reblochon - Sel et poivre     Cuire les lardons et réserver   Couper les pommes de terres cuites en rondelles   Ajouter les lardons, la crème, oignons,   Poser le demi reblochon   Cuire à 180 jusqu' a ce que cela soit bien gratiné   ... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

oeufs cocotte à la normande

En ce lundi une petite recette d'oeuf cocotte que je réalise dans ma yaourtière, mais que vous pouvez aussi réaliser au four au bain marie Alors en bonne normande que je suis, j'ai testé l'oeuf cocotte pomme et camembert Pour une cocotte il faut 1 oeuf 1/4 de pomme (ici elstar) 30 g de camembert 2 cuillère à café de crème fraiche sel et poivre huile     Tout d'abord huiler les pots, puis mettre une cuillère de crème fraiche   Puis de la pomme, du camembert et de la crème de nouveau Puis enfin l'oeuf,... [Lire la suite]
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15 septembre 2014

Galette de sarrazin

En ce lundi, un ptit tour en bretagne avec la galette de sarazinrê Pour deux galettes - 2 crêpes - 2 oeufs - 4 petites pommes de terres - 100g de lardons - 4 tranches de chorizo - 2 cuillères à café de crème fraiche - 40g environ de gruyère râpé - Beurre - Sel poivre Faire cuire les pommes de terres Faire revenir les lardons dans une poele Faire fondre le beurre et déposer une crêpe dans la poele Quand elle commence à chauffer, désposer les pommes de terres coupées en dès, les lardons,le morceaux de chorizo, l'oeuf, la... [Lire la suite]
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25 août 2014

Gougères

En ce lundi cuisine, je vous propose cette recette bourguignonne, les gougères Le principale attrait de cette recette, est que l'on peut en plus du gruyère ajouter d'autres éléments dedans : dès de jambon, chorizo, poivron...libre à vous   Pour la recette vous aurez besoin de -37,5 g de gruyère râpé - 37,5 g de dès de jambon - 1 pincée de sel - 75 g de farine - 125 ml d'eau - 2 oeufs     1) faire fondre le beurre dans l'eau et porter le mélange à ébullition 2) Hors du feu, ajouter la farine en une fois et... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Purée pomme de terre et tomates

voilà une petite recette pour nos petits loulous, une purée de pommes de terres et tomates     -180g de tomates qu'il vous faudra péler (dans de l'eau bouillante) et épépiner - 90 g de pommes de terres babycook niveau 3, mixer avec une partie de l'eau de cuisson les doses font presque deux pots type blédina
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