16 novembre 2015

Salade de choux

C'est une salade qui ma rappelle mes jeunes années en centre de loisirs et que j'adorais.   il faut Un sachet de choux blanc Un sachet de jambon en dès Un 1/2 gruyère a couper en petits morceaux Huile, vinaigre, sel, poivre     Mettre le tout dans un saladier et assaisonnez.  
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09 novembre 2015

Salade mesclun et fromage

Pour deux assiettes - 150g de salade mesclun - 2 tomates - 2 oeufs - 1 avocat - 1 sachet de fromages spéciale salade - 1 paquet de jambon cerrano - 2 tranches de pain de mie grillées - Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre  
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03 novembre 2015

Tomates et courgettes farcies

Pour 4 parts (deux tomates et deux courgettes) - 2 tomates - 2 courgettes rondes - 400g de farce - Riz - Huile d'olive - Chapelure Retirez le chapeau des légumes, évider les tomates et courgettes, vous pouvez conserver l'intérieur pour une sauce, un plat ultérieur.... Mettre du riz dedans (pour ne pas que les légumes rendent de l'eau).     Mettre la farce, et replacer le chapeau Verse de l'huile d'olive sur le chapeau. Et mettre de la chapelure         Cuire 45 à 60 minutes... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

Compote pomme, poire et raisin

Je participe au RDV des bébés gourmands organisé par isabelle du blog www.bergamotefamily.com Voilà une recette de compote pour votre loulou   Il vous faudra - Une pomme - Une poire - Une grappe de raisin blanc   Eplucher la pomme et la poire Retirer la peau et les pépins du raison Placer le tout dans le babycook (ou autre) Eau niveau 3   Mixer une fois la cuisson effectuée avec de l'eau de cuisson en fonction de la texture adaptée pour votre enfant   Passez éventuellement au chinoux pour les... [Lire la suite]
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14 octobre 2015

Feuilleté coppa, courgette et mozarrella

L'autre jour en faisant les courses, je suis tombée sur des carrés feuilletés à garnir soit même, je me suis dit que ça serait pas mal d'essayé, j'ai utilisé la recette sur le paquet Pour 4 personnes - 4 carrés feuilletés - 1 courgette - 8 tranches de coppa fines - Un paquet de mozzarella - Huile d'olive - Sel, poivrre - 1 oeuf Préchauffer le four à 210   Couper les courgettes en rondelles très fines et les faire revenir avec 2 cuillères à soupes d'huile d'olive, salez et poivrez Quand elles sont dorées,... [Lire la suite]
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12 octobre 2015

Poulet basquaise

Pour deux personnes il te faudra   - 2 cuisses de poulet - 2 tomates - 1/2 poivron de ton choix (j'ai mi rouge) - 2 courgettes - 50 g de jambon de bayonne (épaisse si tu trouves) -Sel, poivre, huile, oignon,   - Faire revenir de poulet dans une cocotte avec de l'huile(côté peau en premier) et coloré toutes les faces, salé, poivrez -Retirez pédoncule des tomates, inciser en croix et les plonger dans l'eau bouillantes quelques minutes, puis des mettre dans eau froids pour retirer la peau, les épépiners et les... [Lire la suite]
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05 octobre 2015

Biscuits tout sourire

Pour une bonne quarantaine de biscuits : Pour la pâte : 200g de farine, 50g de poudre de noisettes, 125g de beurre froid coupé en dés, 125g de sucre, 1 œuf, 1 pincée de sel fin Pour la garniture : 75g de chocolat noir et 75g de chocolat au lait, 5l de crème fraiche liquide, 3 cuillère à soupe de poudre de noisettes Kit où j'ai eu l'emporte pièce.     Préchauffer le four à 170, préparez la pâte. dans un saladier, verser farine, poudre de noisette, sucre, œuf et sel. Du bout des doigts, mélanger jusqu’à obtenir une... [Lire la suite]
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22 septembre 2015

Cake jambon chorizo

Voilà une petite recette de cake, il a l'avantage de pouvoir s'adapter à vos goûts Il vous faut - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 10cl d'huile (j'ai mi olive) -12,5 cl de lait -100g de gruyère râpé - 1 paquet de lardon - Des rondelles de chorizo coupées en dès - 1 pincée de sel - 2 pincées de poivre    Préchauffer le four à 180 Faire chauffer les dès de lardons à la poêle Découper le chorizo en dès Dans un saladier, travailler au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre ... [Lire la suite]
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10 septembre 2015

Compote pomme et abricot

Pour deux portions il faudra - 3 petites pommes - 3 beaux abricots Laver les abriocts et les coupers en morceaux Eplucher les pommes et les coupers Mettre dans le robot Mixer avec une partie du jus de cuisson      
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18 août 2015

Glace à la fraise

Pour un bac de glace à la fraise   - 300g de fraise - 30cl de lait - 130g de sucre - 2 jaunes d'oeuf     Portez le lait à ébulition   Mélanger les jaunes et 50g de sucre   Mixer les fraises avec 80g de sucre   Mélanger le tout et conserver 4h au frais avant de placer en sorbetière       Une fois passer en sorbetière 30 minutes, placer au congélateur dans un autre contenant assez grand.       Et enfin déguster....(perso j'adore la manger... [Lire la suite]
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