20 avril 2015

pommes de terre hérisson

  Pour 3 personnes - 6 pommes de terre à chair ferme - Huile d'olive et beurre - Sel et poivre   Laver les pommes de terre et les couper dans le sens de la longueur. Avec la pointe du couteau quadriller les pommes de terre sur 1cm Mettre du beurre, de l huile, du sel et le poivre Cuire au moins 40 minutes à 220 dans le four chaud Et chez les copines :  
Posté par Ma-vie-de-maman à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 mars 2015

Pommes de terres lardon, comté

en cette semaine je vous propose une petite recette salée, pour accompagner une viande Il faudra pour 4 personnes - 4 pommes de terres - Crème fraiche - 4 tranches de comté - oignon et échalote     Cuire les pommes de terres à l'eau, Cuire les lardons à la poele Mélanger 8 cuillères à soupe de crème fraiche plus les lardons et oignon et échalotte coupées en petits morceaux entailer les pommes de terres en deux   mettre le mélange au creux des pommes de terre puis mettre les tranches de comté... [Lire la suite]
Posté par Ma-vie-de-maman à 08:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 février 2015

Tarte pommes de terre et comté

Allez j'essaye de tenir la cadence du rendez vous en cuisine une salé de nouveau cette semaine - Un fond de tarte brisée - 200g de pommes de terres cuites - 50 g de gruyère râpé - 2 tranches de comté coupée en deux - 20 cl de crème liquide - 120 ml de lait - 3 oeufs - Oignon (oublié de le mettre sur la photo) - Sel, poivre et muscade     Dans un saladier mélange les oeufs battus, la crème, le lait Ajoute, sel, poivre et muscade (selon goût) dans le fond de tarte, mets les morceaux de pommes de terres puis... [Lire la suite]
Posté par Ma-vie-de-maman à 08:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 février 2015

Tarte façon flammekueche

En ce lundi, voilà une nouvelle recette il vous faudra pour 4 personnes - Un fond de tarte à pizza - 2 oignons - 20cl de crème fraiche - 100g de fromage blanc - 1 cuillère à café de muscade - 1 cuillère à soupe d 'huile - 1 paquet de lardons     Allumer le four à 250 Faire revenir les oignons coupés en tout petit dans une poele avec un cuillère à soupe d'huile Mélanger la crème fraiche, le fromage blanc et la muscade Ajouter les oignons Etaler le mélange sur le fond de pâte Mettre les lardons Cuire 10/15... [Lire la suite]
Posté par Ma-vie-de-maman à 11:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
12 janvier 2015

Magret de canard sauce foie gras

En ce lundi je reprend les habitudes d'avant la naissance de ma princesse je vous propose un magret au foie gras Alors pour deux personnes - Un magret - Une belle cuillère à soupe de crème fraiche - 50g de foie gras - Sel et poivre     Dans une casserole faire chauffer crème et foie gras découpé en morceaux, jusqu'a ce qu'il soit fondu (ne pas faire bouillir) réserver Cuire le magret, après avoir quadrillé la peau. Commencez la cuisson par le côté peau, sans matière grasse Puis retourner Faire de même deux ou... [Lire la suite]
Posté par Ma-vie-de-maman à 10:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 décembre 2014

Ménoniak on fait quoi pour le diner

Il y a quelques jours, j'ai reçu dans ma boite aux lettres, un agenda qui va faciliter la vie des mamans (ou papas) comme moi qui se pose LA question le soir ON FAIT QUOI POUR LE DINER ? * Si oui, le livre très malin est fait pour vous déjà j'aime le format, très pratique, les spirales du carnet, idéal pour lire les recettes, tourner le livre dans tous les sens :) voyons le de plus près en ouvrant le livre, vous avez votre semaine de repas sur votre gauche, les dates et les menus avec le temps de préparation, et de cuisson ... [Lire la suite]
Posté par Ma-vie-de-maman à 18:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

10 novembre 2014

Oeufs cocottes façon tartiflette

j'aime beaucoup faire des oeufs cocottes à la yaourtière voilà la dernière en date Alors pour deux pots - 1 pomme de terre moyenne cuite avant et épluchée -2 oeufs - 4 cuillères à café de crème fraiche - du reblochon - de jambon en dès - sel et poivre Huiler vos pots, puis dans l'ordre une cuillère de crème fraiche, pomme de terre, jambon, reblochon, crème, oeuf, sel et poivre   Cuire 14 minutes programme 3 dans la multidélices ou bien au four au bain marie pensez à mettre l'eau dans la cuve et de boucher les trous... [Lire la suite]
Posté par Ma-vie-de-maman à 11:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
20 octobre 2014

Tartiflette

Aujourd'hui, une recette hivernale qu'on adore : la tartiflette pour 4 personnes, il faut - 850g de pommes de terres cuites à  l'eau - 10cl de crème fraiche - 200g de lardons - Oignon (que je n'ai pas mi, j'en avait pas, lol) -1/2 Reblochon - Sel et poivre     Cuire les lardons et réserver   Couper les pommes de terres cuites en rondelles   Ajouter les lardons, la crème, oignons,   Poser le demi reblochon   Cuire à 180 jusqu' a ce que cela soit bien gratiné   ... [Lire la suite]
Posté par Ma-vie-de-maman à 11:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 octobre 2014

oeufs cocotte à la normande

En ce lundi une petite recette d'oeuf cocotte que je réalise dans ma yaourtière, mais que vous pouvez aussi réaliser au four au bain marie Alors en bonne normande que je suis, j'ai testé l'oeuf cocotte pomme et camembert Pour une cocotte il faut 1 oeuf 1/4 de pomme (ici elstar) 30 g de camembert 2 cuillère à café de crème fraiche sel et poivre huile     Tout d'abord huiler les pots, puis mettre une cuillère de crème fraiche   Puis de la pomme, du camembert et de la crème de nouveau Puis enfin l'oeuf,... [Lire la suite]
Posté par Ma-vie-de-maman à 11:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 septembre 2014

Galette de sarrazin

En ce lundi, un ptit tour en bretagne avec la galette de sarazinrê Pour deux galettes - 2 crêpes - 2 oeufs - 4 petites pommes de terres - 100g de lardons - 4 tranches de chorizo - 2 cuillères à café de crème fraiche - 40g environ de gruyère râpé - Beurre - Sel poivre Faire cuire les pommes de terres Faire revenir les lardons dans une poele Faire fondre le beurre et déposer une crêpe dans la poele Quand elle commence à chauffer, désposer les pommes de terres coupées en dès, les lardons,le morceaux de chorizo, l'oeuf, la... [Lire la suite]
Posté par Ma-vie-de-maman à 13:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,