18 mai 2015

Gateau au jus d'orange

  Les vacances scolaires, c'est chez nous l'occasion de récupérer les cahiers de travail de théo et parfois, il y a des recettes, dont le gâteau au jus d'orange Alors il faut : 4 oeufs 200g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1/4 de verre d'huile 1 verre de jus d'orange 250g de farine 1 sachet de levure     Séparer les blancs des jaunes Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé Ajouter huile, jus d'orange, farine et levure, bien mélanger battre les oeufs en neige ferme ... [Lire la suite]
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22 avril 2015

Compote pomme, carotte et orange

J'ai eu envie de tester une association différente pour les compote de jade :) je me suis dit que pomme, carotte et orange pourrait être sympa, alors je me suis lancée   Alors j'ai utilisé Une pomme et demi Une carotte et demi Une orange pressée   Cuire les carottes, pommes selon le mode de  cuisson choisi Mixer le tout avec l'orange pressée et un peu de jus de cuisson en fonction de la texture desirée   Laisser refroidir, bébé peut se régaler (et vous aussi)     En tout cas, c'est... [Lire la suite]
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20 avril 2015

pommes de terre hérisson

  Pour 3 personnes - 6 pommes de terre à chair ferme - Huile d'olive et beurre - Sel et poivre   Laver les pommes de terre et les couper dans le sens de la longueur. Avec la pointe du couteau quadriller les pommes de terre sur 1cm Mettre du beurre, de l huile, du sel et le poivre Cuire au moins 40 minutes à 220 dans le four chaud Et chez les copines :  
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09 mars 2015

Pommes de terres lardon, comté

en cette semaine je vous propose une petite recette salée, pour accompagner une viande Il faudra pour 4 personnes - 4 pommes de terres - Crème fraiche - 4 tranches de comté - oignon et échalote     Cuire les pommes de terres à l'eau, Cuire les lardons à la poele Mélanger 8 cuillères à soupe de crème fraiche plus les lardons et oignon et échalotte coupées en petits morceaux entailer les pommes de terres en deux   mettre le mélange au creux des pommes de terre puis mettre les tranches de comté... [Lire la suite]
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09 février 2015

Tarte pommes de terre et comté

Allez j'essaye de tenir la cadence du rendez vous en cuisine une salé de nouveau cette semaine - Un fond de tarte brisée - 200g de pommes de terres cuites - 50 g de gruyère râpé - 2 tranches de comté coupée en deux - 20 cl de crème liquide - 120 ml de lait - 3 oeufs - Oignon (oublié de le mettre sur la photo) - Sel, poivre et muscade     Dans un saladier mélange les oeufs battus, la crème, le lait Ajoute, sel, poivre et muscade (selon goût) dans le fond de tarte, mets les morceaux de pommes de terres puis... [Lire la suite]
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02 février 2015

Tarte façon flammekueche

En ce lundi, voilà une nouvelle recette il vous faudra pour 4 personnes - Un fond de tarte à pizza - 2 oignons - 20cl de crème fraiche - 100g de fromage blanc - 1 cuillère à café de muscade - 1 cuillère à soupe d 'huile - 1 paquet de lardons     Allumer le four à 250 Faire revenir les oignons coupés en tout petit dans une poele avec un cuillère à soupe d'huile Mélanger la crème fraiche, le fromage blanc et la muscade Ajouter les oignons Etaler le mélange sur le fond de pâte Mettre les lardons Cuire 10/15... [Lire la suite]
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12 janvier 2015

Magret de canard sauce foie gras

En ce lundi je reprend les habitudes d'avant la naissance de ma princesse je vous propose un magret au foie gras Alors pour deux personnes - Un magret - Une belle cuillère à soupe de crème fraiche - 50g de foie gras - Sel et poivre     Dans une casserole faire chauffer crème et foie gras découpé en morceaux, jusqu'a ce qu'il soit fondu (ne pas faire bouillir) réserver Cuire le magret, après avoir quadrillé la peau. Commencez la cuisson par le côté peau, sans matière grasse Puis retourner Faire de même deux ou... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

Ménoniak on fait quoi pour le diner

Il y a quelques jours, j'ai reçu dans ma boite aux lettres, un agenda qui va faciliter la vie des mamans (ou papas) comme moi qui se pose LA question le soir ON FAIT QUOI POUR LE DINER ? * Si oui, le livre très malin est fait pour vous déjà j'aime le format, très pratique, les spirales du carnet, idéal pour lire les recettes, tourner le livre dans tous les sens :) voyons le de plus près en ouvrant le livre, vous avez votre semaine de repas sur votre gauche, les dates et les menus avec le temps de préparation, et de cuisson ... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

Oeufs cocottes façon tartiflette

j'aime beaucoup faire des oeufs cocottes à la yaourtière voilà la dernière en date Alors pour deux pots - 1 pomme de terre moyenne cuite avant et épluchée -2 oeufs - 4 cuillères à café de crème fraiche - du reblochon - de jambon en dès - sel et poivre Huiler vos pots, puis dans l'ordre une cuillère de crème fraiche, pomme de terre, jambon, reblochon, crème, oeuf, sel et poivre   Cuire 14 minutes programme 3 dans la multidélices ou bien au four au bain marie pensez à mettre l'eau dans la cuve et de boucher les trous... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

Tartiflette

Aujourd'hui, une recette hivernale qu'on adore : la tartiflette pour 4 personnes, il faut - 850g de pommes de terres cuites à  l'eau - 10cl de crème fraiche - 200g de lardons - Oignon (que je n'ai pas mi, j'en avait pas, lol) -1/2 Reblochon - Sel et poivre     Cuire les lardons et réserver   Couper les pommes de terres cuites en rondelles   Ajouter les lardons, la crème, oignons,   Poser le demi reblochon   Cuire à 180 jusqu' a ce que cela soit bien gratiné   ... [Lire la suite]
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