23 novembre 2015

Tarte montagnarde

Pour 6 personnes Préparation 20 minutes. Cuisson 15 Plus 50 minutes. Préchauffer le four à 180.   Il faut   Une pâte brisée Un reblochon de 250G 3 cuillères à soupe de vin blanc (je n'en ai pas mi car j'en avais pas) 150g de crème fraiche 3 pommes de terres moyennes sel, poivre, muscade 200g d'oignons émincés Plus 3 gousse d'ail (vous pouvez en mettre moins ou mettre de échalotes) 3 oeufs 15 cl de lait   Dérouler la pâte et son papier dans un moule et la piquer avec une fourchette et cuire à blanc 10 à... [Lire la suite]
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09 mars 2015

Pommes de terres lardon, comté

en cette semaine je vous propose une petite recette salée, pour accompagner une viande Il faudra pour 4 personnes - 4 pommes de terres - Crème fraiche - 4 tranches de comté - oignon et échalote     Cuire les pommes de terres à l'eau, Cuire les lardons à la poele Mélanger 8 cuillères à soupe de crème fraiche plus les lardons et oignon et échalotte coupées en petits morceaux entailer les pommes de terres en deux   mettre le mélange au creux des pommes de terre puis mettre les tranches de comté... [Lire la suite]
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09 février 2015

Tarte pommes de terre et comté

Allez j'essaye de tenir la cadence du rendez vous en cuisine une salé de nouveau cette semaine - Un fond de tarte brisée - 200g de pommes de terres cuites - 50 g de gruyère râpé - 2 tranches de comté coupée en deux - 20 cl de crème liquide - 120 ml de lait - 3 oeufs - Oignon (oublié de le mettre sur la photo) - Sel, poivre et muscade     Dans un saladier mélange les oeufs battus, la crème, le lait Ajoute, sel, poivre et muscade (selon goût) dans le fond de tarte, mets les morceaux de pommes de terres puis... [Lire la suite]
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02 février 2015

Tarte façon flammekueche

En ce lundi, voilà une nouvelle recette il vous faudra pour 4 personnes - Un fond de tarte à pizza - 2 oignons - 20cl de crème fraiche - 100g de fromage blanc - 1 cuillère à café de muscade - 1 cuillère à soupe d 'huile - 1 paquet de lardons     Allumer le four à 250 Faire revenir les oignons coupés en tout petit dans une poele avec un cuillère à soupe d'huile Mélanger la crème fraiche, le fromage blanc et la muscade Ajouter les oignons Etaler le mélange sur le fond de pâte Mettre les lardons Cuire 10/15... [Lire la suite]
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