Fromage à tartiner

En ce lundi, je vais vous proposer une recette réalisée pour la première fois il y a peu de temps

Vous vous souvenez que j'ai en ma possession la yaoutière multi délice de SEB (c'est bien ;) lol)

Que je réalise souvent moult recette dedans, mais jamais je ne mettais lancée dans la confection d'un fromage oui, oui vous avez bien un fromage

Alors pour cette recette il vous faudra

- La yaoutière multi délice 3 pogrammes

- 100G de fromage blanc

- 1itre de lait (j'ai utilisé demi écrémé)

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- 1 cuillère à soupe de créme fraiche

- De quoi aromatiser votre fromage selon vos goûts : j'ai choisi de la fleur de sel et du poivre

Alors tout d'abord mélanger une partie du lait avec le fromage blanc pour bien me delayer

Puis ajouter le reste de lait  mélanger, puis le citron, mélanger de nouveau

Placer dans le bac de la yaoutière spéciale fromage blanc

Choisir le porgramme 2 fromage blanc

Lancer pour 16h (et oui c'est long et ce n'est pas fini, loin de là)

Une fois les 16h écoulée, soulevez le panier et le retourner de façon à égouter le fromage (vous pourrez même récupérer le petit  lait pour faire une bonne brioche)...et ceci pendant 24H

vous pouvez conservez ou non le petit lait (liquide dans le bac)

Les 24 H passée mettre dans le bac votre fromage puis ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche, puis ce que vous voulez pour aromatiser

Mélanger de nouveau et mettre dans des emporte pièces déposés sur du papier absorbant dans une assiette

Changer le papier le temps qu'il est mouillé, en mettat une autre assiette avec du papier au dessus et retourner le tout

 et chez les copines

Comments

[ma vie de maman]

Super, tu me diras ce que tu en.pense

[blandinericard]

j'ai tenté hier dc j'ai mis avec de la présure ca a l air pas mal ... ce matin je mets de la crème et du sel (plus que toi on aime salé lol) et hop à égoutter :-)

[blandine]

ah oui je savais mm pas qu on pouvait faire !!! par contre le jus de citron ca donne pas un gout car j'ai horreur de ca ? et si tu mets du sel tu utilises qd mm le petit lait pour de la brioche ?