07 août 2018

Gratin de courgettes tomates mozzarella et boeuf

Nous avons planté dans le jardin des courgettes...et cette année il y en a beaucoup, alors pour varier un peu, voilà une idée de gratin de lègumes et viande. Il faut : - 600g de viande de boeuf haché - 2/3 courgettes selon la taille - 4 tomates - 3 petits paquets de mozzarella - Sel, poivre, beurre, huile d'olive       Faire fondre le beure dans la poele et cuire le boeuf. Puis mettre dans le plat.     Laver les courgettes, et les coupers finement (je fais à la mandoline) Faire un premier... [Lire la suite]
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13 septembre 2016

Gratin de courgette et de tomates

Nous en avons beaucoup dans la jardin en ce moment...alors pour varier des courgettes passées à  la poele, ou en purée, voici un  gratin de courgettes et de tomates.   Il faut : - 2 belles courgettes - 1 tomate - 1 sachet de gruyère - 20 cl de crème fraiche - Huile d'olive, sel, poivre     Laver les courgettes, les couper en dès et les faire revenir dans une poele avec de l'huile d'olive.     Une fois cuites (je les aime fondante), ajouter la crème et mélanger. Saler, poivrer et... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Salade fraicheur

Voici une petite salade sucré/salé pour les journées ensoleillées   Il faut pour une assiette - Du blé - Une demi tomate - 4 tranches de chorizo - 2 tranches de chèvre - 1/4 de melon - Huile, vinaigre, sel et poivre   Cuire le blé et laisser refroidir (j'ai dosé au pif)   Couper les autres ingrédients et ajouter le blé   Mélanger et assaisonnez   Bon appetit    
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