19 avril 2016

Riz au lait au cookéo

   C'est une recette qui n'est pas sans me rappeler mon enfance...c'est le riz au lait...Mais j'avoue que rester à surveiller la casserole et son contenu me décourage. Alors quand j'ai eu mon cookéo et que j'ai vu qu'il était possible d'y faire le riz au lait dedans, je me suis lancée.   Il faut : - 150 de de riz spécial dessert - 500 ml de lait - 60 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé        Rincer le riz dans une passoire afin de retirer  l'amidon. Mettre dans la cuve : le... [Lire la suite]
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07 avril 2016

Marmite espagnole

Voilà une nouvelle recette au cookéo, pour 6 personnes : - 500g de poulet à couper en dès - 1 chorizo doux à couper en rondelles - 1 poivron (j'ai pris un vert) - Des lardons (un paquet) - 300 ml de fond de veau - Sel, poivre, paprika - 200 g de riz - 2 oignons Couper le poulet en morceaux, le chorizo en rondelles, puis de faire des petits morceaux avec le poivron et l'oignon. Ajouter les lardons, le riz (non cuit). Mettre le bouillon de volaille et 300 ml d'eau, puis mélanger. Puis sel, poivre et paprika (selon votre... [Lire la suite]
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11 mars 2016

Oeuf cocotte chorizo chèvre

J'adore les oeufs, et avec des poules à la maison, nous sommes servis. Je les aime cocotte, voici une recette que j'affectionne. Il faudra pour 4 portions : - 4 oeufs - 3 pommes de terres moyennes - 1/4 environ de chorizo (doux ici) - 4 rondelles de chèvre - De la crème fraiche - Sel, poivre     Mettre dans cet ordre après avoir huiler les pots : crème, pommes de terre cuites, chorizo en morceaux, morceaux de chèvre, oeuf, crème, sel, poivre.   Placer dans la yaoutière (cuisson possible aussi au four au... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

Saucisses fumées aux pommes de terre

J'ai depuis quelques semaines maintenant le cookéo. Je vais présenter une recette que j'ai réalisée.   Saucisses fumées aux pommes de terre   Il faut (pour deux/trois personnes) - Un paquet de deux saucisses - 6 pommes de terre moyennes - Un oignon - Une échalote - Un fond de veau en capsule auquel il faudra ajouter 200ml d'eau Commencer par couper oignon et échalote.   Couper les saucisses en rondelles. Mettre dans le cookéo, mode doré, pendant 5 minutes (hors préchauffage) Couper les pommes de... [Lire la suite]
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21 décembre 2015

Croque monsieur, croque madame

Pour 4 Croques   - 8 tranches de pain de mie - 4 tranches de jambon - de la crème fraiche - Des oeufs (si vous voulez des croque madame) - Gruyère rapé - Sel, poivre       Recouvir 4 tranches de crème fraiche.       Puis y placer le jambon (une par croque)   Placer une autre tranche de pain de mie.     Puis de la crème fraiche.       Et enfin, gruyère, oeufs, sel et poivre.     Et voilà, A table.  
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14 décembre 2015

Saucisses et pommes de terres en papilottes

L'autre jour en faisant mes courses je suis tombée sur un paquet maggi contenant un sachet et des aromates pour confectionner au four (et sans le salir) les célèbres saucisses en "caoutchouc" et des pommes de terres.   Alors donc  outre le kit il vous faut pour 4 personnes :  6 saucisses herta 1kg de pommes de terres (je n'ai mis que 700G)   Préchauffer votre four à 200 (thermostat 7). Dépliez le sac de cuisson et mettre l'attache de côté. Déposer les pommes de terres pelées et coupées en cubes et les... [Lire la suite]
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07 décembre 2015

Flan de courgettes

flan de courgettes (Pour 6 pots) - 2 courgettes - 2 oeufs - 12,5cl de crème fraiche - 50g de gruyère rapé - Sel, poivre, persil Cuire préalablement les courgettes environ 10 minutes après les avoirs coupées en petits dès dans de l'eau bouillante salée. Battre les oeufs, la crème et ajoute le gruyère,sel poivre, persil. Verser le mélange sur les courgettes cuites. Huiler les moules. Les remplir environ à la moitié. Ne pas oublier l'eau dans la cuve. Boucher les espaces vides. Programme 3 pour 35 minutes.     ... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

Salade de pâtes et d'avocats

- Des pâtes - Deux avocats - Trois tomates - trois oeufs - Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre.   Cuire les pâtes et les égoutter puis laissez refroidir. Cuire les œufs et laissez refroidir (les plonger dans l'eau froide pour empêcher le formation de trait noir autour du jaune); Lavez les tomates et les couper en petits morceaux; Éplucher les avocats et les couper en morceaux, mettre un peu de citron pour le pas qu'ils noircissent. Éplucher les œufs et les couper. Verser le tout dans un grand saladier. ... [Lire la suite]
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23 novembre 2015

Tarte montagnarde

Pour 6 personnes Préparation 20 minutes. Cuisson 15 Plus 50 minutes. Préchauffer le four à 180.   Il faut   Une pâte brisée Un reblochon de 250G 3 cuillères à soupe de vin blanc (je n'en ai pas mi car j'en avais pas) 150g de crème fraiche 3 pommes de terres moyennes sel, poivre, muscade 200g d'oignons émincés Plus 3 gousse d'ail (vous pouvez en mettre moins ou mettre de échalotes) 3 oeufs 15 cl de lait   Dérouler la pâte et son papier dans un moule et la piquer avec une fourchette et cuire à blanc 10 à... [Lire la suite]
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20 novembre 2015

Purée pomme de terre, petits pois, carottes, jambon

Je participe au RDV des bébés gourmands organisé par isabelle du blog www.bergamotefamily.com   Cette recette a été bien aprécié par ma petite puce Il vous faudra pour deux portions : - 2 pommes de terres - 2 carottes - 100g de petits pois - 2 cuillères d'huile quintesens - 2 cuillères à café de crème fraiche - 20/40 g de jambon selon l'âge de votre enfant   Cuire à la vapeur les lègumes après les avoirs éplucher  laver. Mixer avec une partie de l'eau de cuisson, l'huile et la crème fraiche. Mixer le jambon... [Lire la suite]
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